嘉惠葡萄清洗機清洗原理是物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，采用高壓氣體產生鼓泡，使物料呈翻滾狀態，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網下面的沉淀區，物料 在水的推動下逐漸移動到輸送網帶上，并隨網帶不斷向前推進，被提升出內槽體， 在出水面時，設有噴淋頭，經過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序 。

循環水泵沖浪，臭氧殺菌裝置和提升高壓噴水四重清洗，去除產品表面農殘功效雜質,使水果、葉莖類蔬菜等易受損傷物料得到*清洗。并設置過濾除雜裝置，有效分離蔬菜上面粘連的 爛葉、菜渣和毛發等雜質，由循環水溢水口流出，沉淀物從口排出，被循環水槽里的濾網隔離，以保持清洗后原料的清潔。氣泡清洗機的優勢在于清洗*、清洗能力大、 臭氧殺菌輔助洗凈藥物殘留、而且對葉類菜不會造成任何損傷。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續供水，供水量可調，方便根據原料處理量及清潔程度進行靈活調節 。同時，在此道工序中，還可以根據自身情況加入適量的藥劑，進行再消毒或保鮮作用。該設備是目前水果、蔬菜加工行業應用普及、經濟、安全實惠的設備。

嘉惠葡萄清洗機清洗原理于各種蔬菜、水果、水產品等的清洗（如菠菜、西蘭花、油菜、小白菜、秋葵、西紅柿、蘋果，新疆大棗、芒果、草莓、桃子、杏子、葡萄等蔬菜瓜果。），更適應生長在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。還可用于腌漬品的脫鹽、干燥物料的浸泡和清洗以及對物料進行固色（加入固色劑）。該清洗機可搭配輸送設備組成套水果、蔬菜清洗線。