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嘉惠鴨爪、鴨脖預煮鹵制機

簡要描述:嘉惠鴨爪、鴨脖預煮鹵制機 解凍預煮冷卻生產線主要由蔬菜清洗機(果蔬類)、凍肉解凍機(凍品類)、連續預煮(煮制)機、常溫水(冰水)冷卻機、振動瀝水機、輸送機等機械組成。能實現果蔬類及凍品類的清洗、解凍、煮制、冷卻、瀝水等流程的自動化生產。

  • 產品型號:800
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-05-23
  • 訪  問  量:966

詳細介紹

品牌嘉惠別名鴨爪預煮鹵制機
電壓380v功率3.75w
適用范圍其他外形尺寸定做mm
重量500-1000kg

設備簡介:
1、嘉惠鴨爪、鴨脖預煮鹵制機 解凍預煮冷卻生產線主要由蔬菜清洗機(果蔬類)、凍肉解凍機(凍品類)、連續預煮(煮制)機、常溫水(冰水)冷卻機、振動瀝水機、輸送機等機械組成。能實現果蔬類及凍品類的清洗、解凍、煮制、冷卻、瀝水等流程的自動化生產。
2、嘉惠鴨爪、鴨脖預煮鹵制機 預煮冷卻生產線主要針對各種蔬菜,瓜果,肉制品的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。漂燙段采用蒸汽加熱,溫度在常溫-100℃之間可調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調,可針對不同的產品進行調節。
3)流水線整機設計為獨立內膽結構,外形框架焊接而成,結實耐用,增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗,保證設備的清潔度;其次網帶不受框架限制,哪怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網帶的輸送。
4)漂燙段保溫層厚度為5公分,有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節約能源成本。漂燙段可加壓浮帶(雙層網帶),防止煮制品浮出水面,影響口感和色澤。
5)冷卻段為自然水(可加冰水)冷卻,邊進邊出能快速降溫,保證產品質量跟口感度。
6)預煮冷卻生產線過304不銹鋼網帶的不斷運轉,帶動被漂燙物進入槽內連續作業,適用于玉米、豆類、蔬菜及各類農產品的自動化連續漂燙蒸煮殺青(凍品類的解凍煮制)。整機采用優質SUS304不銹鋼制作,以水為介質,漂燙蒸煮溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。
設備特點:
1、預煮冷卻生產線運行平穩,無極變頻調速,自動控溫,水泵循環,噪音低,304不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。
2、預煮冷卻生產線結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續漂燙殺菌作業。
3、*解決了漂燙殺菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“*性”,大大提高了漂燙的成功率。
4、漂燙池體上下左右均采用保溫棉保溫作用。
5、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
6、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率80%,一般可控制在85%zui高達93%,從而提高原料出品率及產品質量。
7、該設備主體全部采用不銹鋼材料制作*出口衛生標準要求。
8、該設備的溫度、時間輸送速度實現了自動控制可獲得各類蔬菜的*處理效果。
9、流水線整機304不銹鋼制作,漂燙機集漂燙預煮、冷卻于一體,無壓操作,安全可靠。
10、該流水線具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
注:設備大小型號可按客戶要求和產量另行制作,也可根據客戶需求配置清洗設備、風干(烘干)設備、殺菌設備! 
技術參數:(連續預煮漂燙機)
外形尺寸:8000*2000*2000(mm)
網帶寬度:1130mm(下層鏈板),1200mm(上層網帶)
減速電機功率:0.55kw(上),1.5kw(下)
適用范圍:
 解凍預煮冷卻生產線適用于蔬菜、水果、水產品、凍肉類等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等,主要適用于脫水蔬菜、鮮薯片、蘆筍、蘑菇、水果片、雞爪、鴨爪、凍肉、海帶絲、魷魚、等產品的蒸煮漂燙,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙。

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