巴氏殺菌機也叫低溫殺菌機，是指溫度在100以下的殺菌處理，殺菌的產品是包裝完之后的二次殺菌，一般產品有榨菜、雞爪、醬菜、醬肉制品、飲料等，一般在包裝的時候會進入一部分細菌，所以需要包裝后再殺菌，同樣也得有冷卻。產品從入料口依次放入，經過水浴，控制一定的溫度，經過不銹鋼網帶往前傳送；該設備加熱方式有電加熱、鍋爐蒸汽加熱和導熱油。推薦您用蒸汽加熱，因為電加熱用電很大，導熱油的會有油嗆味，比較影響效果；物料從殺菌段到冷卻機，再經過冷卻機傳送出來*的進入下一道工序，從而達到殺菌要求。

花生醬殺菌機，諸城巴氏殺菌機采用預熱-殺菌-預冷-冷卻四段且對物品上下左右四個方向噴淋殺菌、不同的產品殺菌溫度是不一樣的、設備的溫度是可任意設定、自動控制、保持恒定的溫度、自動記錄；殺菌機除了軸承和電機外均采用食品級304不銹鋼制作而成，網帶采用鏈板式是國內目前的設備。
適用范圍：
設備適用于果汁、飲料、果醬、啤酒、米酒、黃酒、罐頭等物品的殺菌。