多功能蔬菜清洗機工作原理：當原料放入該機后毛刷輥轉刷洗原料并使其不斷翻轉，進入噴淋水段把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止。傳動原理本機傳動系統采用了鏈條、鏈輪等傳動形式。

　　多功能蔬菜清洗機特點：清洗干凈，用水量小，生產量大，清洗時間短，可完成根莖類蔬菜的清洗、去皮。適用于馬鈴薯、胡蘿卜、芋頭、土豆，蓮藕紅薯等，是脫水蔬菜廠、速凍食品廠、脫水菜加工、醬菜加工、罐頭加工、果蔬去皮不傷肉、水果蔬菜塊狀根莖類產品完整性好、不損傷，是蔬菜水果清洗加工外賣批發稱心的好設備。自動出料，出貨方便快捷，省心省時。

　　多功能蔬菜清洗機選購時要考慮的參數：

　　1.頻率：蔬菜清洗機的清洗頻率通常在16～80KHz之間，常用的頻率包括20、25、28、33、和40KHz。

　　2.溫度：該設備普遍采用中溫，溫度為40～60℃。

　　3.清洗液：清洗對象不同，清洗液的選擇也不一樣，我們常用的清洗液有水基清洗液和溶劑型的清洗液兩大類。

　　4.功率密度：超聲波清洗機中的超聲波輸出必需到達一定的強度才會產生空化作用，這個強度我們用功率密度來權衡，密度應大于0.35W/cm2，實踐多采用0.4～0.8W/cm2。

　　多功能蔬菜清洗機使用前要做以下檢查：

　　1、多功能蔬菜清洗機作業前應試作業，空作業2到3分鐘，查看傳動體系和運送帶的運動是否平穩。管路體系有無漏氣漏水的狀況，清洗液是否足夠。

　　2、清洗液應定時彌補耗費，使液面堅持在必定高度，堅持清洗作用。

　　3、將待處理的瓜果等要規整地放在運送帶上，不能壓在滾輪上，在運送帶上待處理物品不能堆得過多，避免影響清洗作用，而且清洗完畢后的物品不能停放在運送帶上，影響后續作業。

　　4、敞開浮油掃除設備，因而時水泵尚敞開，水面安靜，排油作用顯著，待浮油根本掃除后停止除油，排油污多使用午休時刻進行。

　　5、出現的問題要及時記載，修理，面臨一些突發狀況咱們必定不要慌張，該停機修理就修理。出現問題先要照顧好自己的安全。