大家都知道一年有二十四個(gè)節(jié)氣，現(xiàn)在正值夏季，夏季有一個(gè)節(jié)氣叫做夏至。夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日，但仍然有部分朋友不太了解夏至，不太清楚每年的夏至是在什么時(shí)候，都有哪些習(xí)俗。下面小編就和大家一起了解一下夏至。

夏至是什么時(shí)候

一年二十四節(jié)氣，夏至這個(gè)節(jié)氣是最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。在公元前七世紀(jì)，就有我們的先人用土圭測(cè)日影，確定了夏至。夏至是從每年的6月21日(或22日)開(kāi)始，到7月7日(或8日)結(jié)束。

夏至日是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天，標(biāo)志著盛夏就要來(lái)臨，我國(guó)南方各地從日出到日沒(méi)大多為十四小時(shí)左右。夏至這天雖然白晝最長(zhǎng)，太陽(yáng)角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。俗話說(shuō)“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國(guó)各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達(dá)40攝氏度左右。

夏至，古時(shí)又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時(shí)夏至日，人們通過(guò)祭神以祈求災(zāi)消年豐。夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國(guó)放假一天，回家與親人團(tuán)聚暢飲。從中醫(yī)理論講，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“長(zhǎng)”字。

夏至習(xí)俗

夏至蛋

我國(guó)的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。在夏至日，把雞蛋煮熟，剝了蛋殼之后加入紅棗煮湯來(lái)吃。在湘南一帶，主要是桂陽(yáng)、嘉禾。夏至當(dāng)天早上起床，把雞蛋煮熟，然后用紅色染料染紅，之后用小網(wǎng)裝上，再系在兒童的胸前，一直掛到中午或者下午再吃掉雞蛋。在民間，認(rèn)為夏至吃雞蛋可以強(qiáng)身健胃，行走有勁。

熱面

還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說(shuō)有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

夏至羹

湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“)，一腳跨過(guò)河”，意喻力大無(wú)比，身輕如燕。

生菜、涼面

過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開(kāi)始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^(guò)于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開(kāi)始大賣了。

餛燉

無(wú)錫的人中午時(shí)會(huì)吃餛飩，取混沌和合之意。民間有諺語(yǔ)云“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓”。此外，還要吃完餛飩之后給孩子稱體重的習(xí)俗，希望孩子身體健康。

狗肉

一些地方還流傳夏至食狗肉的習(xí)慣。吃狗肉能強(qiáng)壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強(qiáng)抵抗力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。

荔枝

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習(xí)慣，廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

新麥

山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習(xí)俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

總結(jié)：本文為大家介紹了許多關(guān)于夏至的習(xí)俗，是不是很有意思呢？今日就是夏至了，各位的家鄉(xiāng)還有哪些夏至的習(xí)俗呢？大家可以按家鄉(xiāng)習(xí)俗，好好過(guò)一個(gè)夏至節(jié)哦！祝愿大家身體健康。

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