懷孕期間，不少孕媽都擔(dān)心自己吃多了，體重會超標(biāo)，孕期控制好體重確實是很重要，但是你知道嗎？有些食物吃多了也不長肉哦！下面就跟隨360常識網(wǎng)一起來看看是哪些食物吧！

美食NO.1：綠葉蔬菜

顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。可以隨時在孕媽的湯里或是餃子餡中加入一些新鮮的蔬菜，其中卷心菜就是很好的鈣來源。

卷心菜又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜，卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃印＞硇牟说臓I養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，維生素C的含量還要高出一倍左右。卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。

推薦美食：炒甘藍(lán)塊

材料：甘藍(lán)400克，豬肉（瘦）11克。

調(diào)味料：豬油（煉制）40克，鹽5克，味精2克，大蔥10克，姜8克，香油2克。

做法：

1、把甘藍(lán)去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見方的塊；

2、用開水燙至五成熟，撈出；

3、用水投涼，控凈水；

4、把豬肉切成薄片；

5、鍋內(nèi)放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍(lán)塊、味精翻炒斷生；

6、把淀粉10克調(diào)稀勾芡，淋明油、點麻油出鍋即成。

美食NO.2：雞蛋

如果準(zhǔn)媽媽一看見肉就覺得惡心，那么可以吃雞蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞蛋中含有人體所需的各種氨基酸，同時雞蛋還是很好的健腦食品呢。煎個雞蛋在配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐富。如果孕媽媽受不了煎雞蛋的味道，不妨煮個雞蛋吃吧。

此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A等多種維生素，準(zhǔn)媽媽常食用此粥可滋補(bǔ)身體。

美食推薦：雞蛋花粥

材料：梗米100克，雞蛋1個。

調(diào)味料：鹽適量。

做法：

1、將梗米淘洗干凈，雞蛋磕入碗內(nèi)；

2、將鍋置火上，放適量清水燒開，放梗米熬煮，粥將好時，把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi)，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。

美食NO.3：豆制品

對于堅持素食的媽媽來說，豆制品是一種再好不過的健康食品了。它可以為媽媽們提供很多孕期所需的營養(yǎng)，例如蛋白質(zhì)。

在豆制品的大家族里面，要數(shù)豆腐最讓人熟悉了。豆腐營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。該食譜美味營養(yǎng)，補(bǔ)氣生血、健脾益肺、潤肌護(hù)膚、養(yǎng)肝健胃等功效。

推薦美食：翡翠豆腐羹

材料：豆腐200克，小白菜適量，火腿1塊，雞湯1碗。

調(diào)味料：濕淀粉2勺，植物油、蔥末、鹽、雞精各適量。

做法：

1、火腿切成末，小白菜剁碎；

2、豆腐切小丁，用開水焯一下?lián)瞥觯?/p>

3、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋；

4、倒入剁碎的小白菜略炒；

5、倒入雞湯燒開，加鹽和雞精調(diào)味；

6、用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。

美食NO.4：花椰菜

準(zhǔn)媽媽多吃花椰菜有很多好處：花椰菜富含鈣和葉酸，而且還有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，內(nèi)含的維生素C，還可以幫助你吸收其他綠色蔬菜中的鐵。

有些準(zhǔn)媽媽們可能覺得當(dāng)吃花椰菜有點太寡、太單調(diào)了，那不妨試試為媽媽們推薦的這款花椰菜蝦羹。

推薦美食：花椰菜蝦羹

材料：蝦仁100克，花椰菜100克，荸薺200克，草菇30克，胡蘿卜20克，高湯600克。

調(diào)味料：姜3克，鹽3克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）15克，色拉油8克。

做法：

1、蝦仁洗凈，抹干水，加入適量鹽和香油腌10分鐘，放入滾水中灼熟，撈起；

2、草菇焯水燙透，撈出，瀝干水分；

3、荸薺去皮，切成小薄片；

4、雞蛋打入碗內(nèi)，撈出蛋黃，將蛋清打散備用；

5、花椰菜洗凈，改成小朵，汆燙1分鐘，撈起，用冷水浸泡，瀝干水分；

6、胡蘿卜洗凈，切成小薄片；

7、燒熱鍋，下入色拉油，爆香姜（切片），加入高湯、草菇、荸薺、胡蘿卜，煮2分鐘；

8、下鹽及蝦仁煮滾，用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，放下花椰菜攪勻煮滾；

9、下蛋清拌勻，撒上胡椒粉，盛湯碗內(nèi)即可。

美食NO.5：干果

干果是一種方便美味的零食，可以隨身攜帶，可以滿足媽媽想吃就吃的欲望。孕媽可以選擇像杏脯、干櫻桃、酸角一類的干果，但是不要吃香蕉干，因為經(jīng)過加工的香蕉干，脂肪含量可是很高的呀。

孕期飲食不要饑飽不一。一些孕婦為了增加營養(yǎng)，對飲食不加節(jié)制，大吃特吃，這種做法是非常不科學(xué)的。吃得過飽會造成腸胃不舒服，一次吃得過多，人體大量的血液就會集中到胃部，造成胎兒供血不足，影響胎兒生長發(fā)育。也有的孕婦長期飲食過量，這樣不僅會加重孕婦的胃部負(fù)擔(dān)，還會造成胎兒發(fā)育過大，導(dǎo)致分娩時難產(chǎn)。

美食NO.6：低脂酸奶

酸奶富含鈣和蛋白質(zhì)，即便是患有乳糖不耐癥的準(zhǔn)媽媽，對于酸奶也還是易于吸收的。而且有助于胃腸健康。

推薦美食：蛋黃酸奶糊

原料：雞蛋1個，肉湯1小勺，酸奶1大勺。

做法：將雞蛋煮熟后，取出蛋黃放入細(xì)篩搗碎，將搗碎的蛋黃和肉湯倒入鍋中，用文火煮并不時地攪動，呈稀糊狀時取出冷卻，將酸奶倒入攪勻，即可食用。

美食NO.7：瘦肉

鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕期對于鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足，你會感到極易疲勞。通過飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易于被人體吸收的。

推薦美食：玉米瘦肉湯

原料：甜玉米，瘦肉，醬油、生粉、鹽各適量

做法：

1、把新鮮甜玉米的玉米子刨下來；

2、鍋里放水燒開后把玉米放進(jìn)去煮；

3、瘦肉用醬油和生粉閹一下；

4、后與玉米同煮，肉熟后加鹽至合味。

美食NO.8：全麥面包

把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

推薦美食：奶酪蝴蝶卷

原料：面粉，奶酪粉，油，鹽，筷子

做法：

1、取發(fā)好的面團(tuán)一塊兒，搟成厚片，面片上倒油，撒一把奶酪粉，如果喜歡咸味重一些的話，可同時撒一點點鹽。

2、把油和奶酪粉均勻地抹在面片上以后，卷起來，成一個長條，卷到最后的時候，留一小條邊兒不卷(做蝴蝶的觸須)，然后把卷起的長條用刀切成小段兒。

3、每兩段兒為一組，把做觸須用的未卷的兩個小條挨在一起。

4、用筷子把排在一起的這兩小段兒在中間夾一下，即成蝴蝶生坯。

5、室溫下松弛20分鐘左右，放入蒸鍋，蒸熟即可。

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