小兒挑食、偏食是一種不好的飲食習慣，不利于營養(yǎng)攝入，導致維生素缺乏，影響健康的生長發(fā)育。若家長添加輔食時不合理或過于溺愛，投其所好，更會加重挑食、偏食。下面跟隨360常識網(wǎng)一起來看看吧。

兒童挑食是什么原因造成的

兒童自身因素：

1、孩子1歲以后，自我意識開始迅速發(fā)展，并表現(xiàn)出強烈的獨立性，什么都喜歡"我自己來"，對于大人給予他們進食上的一些安排會產(chǎn)生抗拒而堅持按照自己的意愿進食，因此出現(xiàn)該吃飯時不吃飯反而繼續(xù)做自己要想做的事情。

2、隨著孩子味覺的感知發(fā)展，對于食品的味道有了一定的喜好，例如喜歡甜食、油炸的食物、或者不費力氣就可以吃的細軟食物。

3、出于天生的自我保護機能，為了避免一些新的食物對自身的傷害，會拒絕一些新的食物或者緩慢、少量地去接受一些新的食物。

4、不同氣質(zhì)的孩子對新的食物也會產(chǎn)生不同的反應(yīng)，例如容易型的孩子會很快去接受一種新的食品，而且喜歡不斷嘗新，但是也會出現(xiàn)喜新厭舊的問題，對于一些困難型氣質(zhì)的孩子，對于新的事物很敏感，很難讓他接受一種新的食品，因此這樣的孩子做到食品多樣化就存在著困難。對于緩慢型氣質(zhì)的孩子，接受新的事物比較慢，因此接受新的食物就比較慢，而且吃飯慢慢騰騰，對于食物常常表現(xiàn)出無所謂的樣子似乎吃不吃都可以。

父母家庭因素：

1、家長忽視了對孩子正常飲食習慣的培養(yǎng)，對孩子過于遷就與放任，孩子沒有養(yǎng)成固定的地方吃飯，家長追著喂飯，助長了孩子挑食的壞習慣。

2、家長有意無意地在孩子面前表現(xiàn)出對某種食物的偏好，孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿。

3、家長對孩子的身體過于關(guān)注，經(jīng)常強迫孩子進食某些營養(yǎng)食品，從而引起孩子對這些食物的反感。

4、在添加輔食階段，父母沒有注意給孩子吃各種食品，使得孩子的味覺對好多食物不適應(yīng)、不接受，例如添加輔食過晚造成孩子只喜歡液體或者糊狀食物，不喜歡比較堅硬的食物。過早添加輔食容易造成孩子過敏，因而人為的拒絕一些食物，造成營養(yǎng)單調(diào)。

5、媽媽孕期和哺乳期的偏食也是造成一些孩子對某些食物的偏好。因為食物的味道可以通過乳汁或者羊水傳給孩子。

6、沒有養(yǎng)成好的進食習慣，缺乏進食的興趣。

7、進餐氣氛不好，父母給孩子的壓力太大，過分強調(diào)孩子多吃，或者家長看電視、說東道西干擾孩子吃飯。

8、食物的種類、制作方法單一，有的家長不是單給孩子制作飯菜，過于粗糙、味道、花色單一，引不起孩子的食欲來，造成對飯菜的拒絕。

9、平時零食吃得比較多并因此對飯菜不感興趣。

疾病因素：孩子生病后由于影響了消化系統(tǒng)的功能，例如腸蠕動減慢、消化液分泌的少、唾液腺也分泌的少自然就會造成食欲減低，這也是孩子一種自我保護的機制。例如某些營養(yǎng)素的缺乏也會造成孩子偏食或者挑食，例如缺鋅等等。

小兒挑食的危害

一：營養(yǎng)不良

兒童是生長發(fā)育的是快速時期，只有充分的營養(yǎng)，才能保證孩子的健康成長。一旦出現(xiàn)挑食的習慣，就會導致部分營養(yǎng)素攝入不足，從而出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況。

二：體重、身高不達標

兒童挑食就會造成蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素攝入不足，就會導致孩子體重、身高都不達標。

三：影響智力發(fā)育

兒童挑食會出現(xiàn)注意力不集中的表現(xiàn)，而且智力的發(fā)育要低于正常孩子。

四：抵抗力下降

兒童挑食直接影響孩子的抵抗力，挑食會導致飲食不均衡。孩子不能很好地從食物中獲取營養(yǎng)來提高自身的免疫力，因而更容易患病，經(jīng)常出現(xiàn)上呼吸道感染等疾病。

應(yīng)對兒童挑食的小偏方

1）巧花心思，多變花樣

寶寶拒絕吃某種食物時，不要強迫，多花些心思，變個花樣，換種做法，沒準能收到意想不到的效果。

2）媽媽吃得香寶寶不挑食

寶寶們的飲食習慣很大程度上受媽媽口味的影響，所以媽媽們千萬不要隨意對某種食物妄加評論，更不能只根據(jù)自己的喜好制定食譜，應(yīng)盡可能地保證一日三餐的品種多樣及營養(yǎng)均衡，并要以身作則，為寶寶樹立一個不挑食的好榜樣。

3）控制零食供給量及時間

要嚴格控制寶寶的零食供給量及時間，尤其不要讓他們在飯前吃過多高糖分、高熱量的食物或飲料；另外，媽媽們還要鼓勵寶寶多參加體育鍛煉，動得多食欲好。

4）自己動手吃得香

準備飯菜時，媽媽們不妨讓寶寶來幫廚，買菜、洗菜、擇菜，自己動手做的飯菜寶寶吃起來會格外有胃口，但需要注意的是不要讓寶寶使用刀具或接近火源，以免發(fā)生危險。

推薦兩款針對小兒挑食的食療方：

1.五指毛桃雞胗湯

取五指毛桃30克、雞胗50克、扁豆10克，將五指毛桃用水泡發(fā)，雞胗洗凈切塊，三味同入燉盅中，加水適量，隔水蒸燉3小時，加精鹽調(diào)味。飲湯食雞胗，一周2~3次，服一周。此方對形體消瘦、精神差、食后有飽脹感、大便干等癥狀有緩解效果。

2.胡蘿卜黨參湯

取胡蘿卜100克、瘦肉100克、黨參15克、香菇15克、生姜5克，將胡蘿卜、豬瘦肉洗凈切塊，香菇去蒂洗凈，生姜洗凈去皮拍爛。材料共入砂鍋，加清水適量，先用大火煮開，撇去浮沫，改用小火煮約2小時，加鹽調(diào)味即成。喝湯吃肉，根據(jù)患兒食量喂服，每周1~2次。本方適合食量小、易飽、面色無華者。

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