膏方養(yǎng)生，四季皆宜

膏，是一種傳統(tǒng)的中藥制劑;方，就是中醫(yī)的處方。膏方是根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而擬定的個體化處方，將藥物煎煮取汁、摻入輔料濃縮制成稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型，具有營養(yǎng)滋補和防治疾病的作用。

很多人認(rèn)為冬季是服用膏方的最佳時節(jié)。其實，吃膏方并不僅僅拘泥于冬天。遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”的自然規(guī)律，依照人體在不同季節(jié)的變化特點，一年四季皆可服用膏方。本期，《生命時報》特邀中醫(yī)專家為您詳解膏方養(yǎng)生。

春季通肝氣

春天在五行中屬木，而人體的肝也屬木，故有“春氣通肝”之說。在這個季節(jié)，膏方應(yīng)以疏肝理氣為主。對于肝氣郁結(jié)所致的情緒波動大、易怒之人，要疏肝氣，可在膏方中加入玫瑰花;對于肝血不足所致的面色萎黃之人，可適當(dāng)用些當(dāng)歸、川芎;對于肝陽上亢所致的頭昏目眩、失眠多夢之人，宜用點菊花來清肝;對于肝血虛的人，則可以用一些補肝的中藥，如枸杞、何首烏等。此外，日常飲食中，要適當(dāng)多吃些洋蔥、芹菜、海帶、香菇等補肝食物。

夏季清心火

夏季氣候炎熱，故“火”為夏季主氣。此時人體新陳代謝最為旺盛，人體陽氣外發(fā)、伏陰在內(nèi)，因此易擾亂心神，常有體倦乏力、口燥咽干、心煩失眠、情緒急躁等不適。因此，夏季膏方應(yīng)以清熱養(yǎng)心、益氣養(yǎng)陰為主，多選用山藥、連翹、黃芪、黨參、柏子仁等中藥。同時，中醫(yī)認(rèn)為，心主血脈，除了養(yǎng)心還要養(yǎng)血，可在膏方中加入生脈散(由人參、麥門冬、五味子構(gòu)成)，心血足才能抵抗夏天對于心氣的耗損。此外，中醫(yī)提倡夏天吃點“苦”，日常飲食中不妨多吃一些苦瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆、玉米須等有點苦味的甘涼食物，以清火生津。

秋季潤肺燥

秋季陽氣斂收，陰氣漸長，天氣由熱轉(zhuǎn)涼且氣候干燥。秋季燥邪最易損傷人體肺臟。肺作為人體重要的呼吸器官，主呼吸，與大腸相表里。當(dāng)空氣中的濕度下降，燥邪傷肺就會出現(xiàn)口干舌燥、咳嗽痰黏、大便干結(jié)、皮膚皸裂等癥狀。秋季膏方應(yīng)以清肺潤燥、滋陰生津為主，多在膏方中加入沙參、麥冬、百合、川貝、杏仁等中藥。對于經(jīng)常咳嗽、嗓子癢的人，膏方中可加些陳皮、絲瓜絡(luò)。同時，飲食要“減辛增酸”，少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬，如蘋果、石榴、葡萄等，還可適當(dāng)食用芝麻、糯米、蜂蜜、蓮藕、乳制品等益胃生津的食物。

冬季填腎精

寒為冬季主氣，寒主收引，易傷陽氣。中醫(yī)認(rèn)為，腎對應(yīng)于冬季。腎精充沛者精力旺盛、腳步輕快、食欲好、睡眠佳;而當(dāng)經(jīng)常出現(xiàn)健忘失眠、食欲不振、腰膝酸軟、乏力易疲、膚色晦暗無光澤時，則要警惕或是腎虛的信號，應(yīng)適時進補。臨床上，不同體質(zhì)者的腎虛，進補的藥物也不同。氣虛體質(zhì)者神疲倦怠、動則氣喘，可選以人參、黃芪、白術(shù)等為主的膏方;血虛體質(zhì)者面色蒼白、頭暈健忘，可選以阿膠、當(dāng)歸、白芍等為主的膏方;陰虛體質(zhì)者形體消瘦、口干咽燥，可選以生地、麥冬、沙參、龜板、枸杞等為主的膏方;陽虛體質(zhì)者畏寒肢冷、尿頻遺尿，可選以鹿角膠、杜仲、核桃仁等為主的膏方。日常飲食中，冬天容易手腳冰涼的陽虛體質(zhì)者不妨多吃些溫補腎陽的食物進行調(diào)理，比如羊肉、狗肉、大蝦、鹿茸等，以提高人體的耐寒能力。

膏方能養(yǎng)也能治

膏方始于漢唐，盛于明清?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中就有古代達官貴族用膏方養(yǎng)生的記載，清代慈禧太后更是每年服用一些膏方，以抵御疾病、延年益壽。可見，膏方自古就有“補益”的長處，但同時也體現(xiàn)了中醫(yī)“治未病”的健康理念。

隨著現(xiàn)在生活質(zhì)量的提升，人們更多地把膏方當(dāng)成了滋補品，其實，這只是膏方為人熟知的一個方面。除了養(yǎng)生保健，膏方更是治療多種慢性疾患的最佳劑型，正所謂“亦補亦治、治養(yǎng)結(jié)合”。張晉介紹，臨床上，膏方主要用于以下四大類人群：一是使用膏方增強體質(zhì)、延年益壽的人群;二是平時體質(zhì)虛弱之人和亞健康人群，尤以40歲左右的中年人居多。雖無明確的疾病診斷，但時常感冒、體倦、頭暈;三是需要長期服藥治療的慢性病患者;四是大病初愈、術(shù)后、創(chuàng)傷后康復(fù)期的人群。從這四類人群來看，前兩類屬于“未雨綢繆”的防病，后兩類則是“對癥下藥”的治病。

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