通草豬蹄湯可以幫助產(chǎn)婦通乳，改善小便不利水腫或者是黃疸的問題，而且能夠更好的促進乳汁分泌，以及很好的抗氧化效果，因此了解這一道營養(yǎng)湯的做法，自然也更利于身體保健。

一、做法

主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g

輔料：通草25g，王不留行25g，當(dāng)歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量

步驟

1.豬蹄洗凈去毛，冷水下鍋焯掉血水；

2.過冷水洗凈，瀝干備用；

3.所有藥材洗凈，瀝干水備用；

4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右；

5. 盛出時淋上2勺炒菜火麻油，再加鹽攪拌即可！豬蹄一同食用，藥材可棄之！

二、小貼士

出鍋前也淋上一點火麻油，火麻油具有溶水性，可以預(yù)防產(chǎn)后母嬰便秘，最關(guān)鍵的是火麻中含有的α-亞麻酸可以提高產(chǎn)婦的奶水質(zhì)量，寶寶吃了之后對大腦和智力發(fā)育有益處。

三、營養(yǎng)價值

通草為五加科植物通脫木的莖髓，歸肺、胃經(jīng)，清勢利水；通乳，用于淋癥澀痛；小便不利；水腫；黃疸；濕溫病；小便短赤；產(chǎn)后乳少；經(jīng)閉；帶下。通草有利尿作用，并能明顯增加尿鉀排出量，有促進乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定調(diào)節(jié)免疫和抗氧化的作用。

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