牛尾海帶湯是一道具有滋補(bǔ)效果的湯品，經(jīng)常喝牛尾湯不僅可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，而且也不會(huì)給身體增加脂肪量，牛尾可以和各種食材搭配在一起，不同的食材會(huì)呈現(xiàn)不同的口味，牛尾海帶湯是一道味道非常鮮美的湯，制作方法也很簡(jiǎn)單。

原料：牛尾骨兩大塊，干黃花菜、海帶、木耳、腐竹

調(diào)料：蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調(diào)料包

做法

1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

2. 牛尾骨浸泡后洗凈。

3. 冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，撈出備用。

4. 將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進(jìn)砂鍋里。

5. 加入蔥段、姜片、胡椒粉、調(diào)料包、山楂，填清湯沒(méi)過(guò)原料，燉2-3小時(shí)。

小訣竅

管小偉黃花菜提示您：黃花菜選用曬干的干菜，色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的，黃花菜干菜色金黃，外觀非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜，大家請(qǐng)注意.

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。

食用效果

補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)筋骨。益腎、胃氣。含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸。營(yíng)養(yǎng)豐富。適合成長(zhǎng)兒童及青少年，術(shù)后體虛者，老年人食用。

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